近兩年來，外賣行業(yè)在我國得到蓬勃發(fā)展，據相關報告顯示，過去一年，中國在線訂餐用戶規(guī)模為2.56億人，同比增長22.5%。點外賣成為不少年輕人的生活方式，在線訂餐平臺取代了散戶型商家，美團、餓了么以及百度外賣三分外賣天下。

外賣行業(yè)看似欣欣向榮，但不少商家卻感覺生意越來越難做，平臺帶來了訂單，也分走了利潤：排名優(yōu)先的付費推廣，提升了推廣門檻；平臺服務費水漲船高，每單價格抽成5%-18%不等，給商家增加了更多負擔。

另一方面我們可以發(fā)現(xiàn)，“羊毛出在羊身上”，早期網上叫餐比去實體店劃算，但現(xiàn)在外賣比堂食要貴得多，滿20減18的優(yōu)惠看似誘人，但店里的商品單價基本都在30＋或低于5元，總結起來正常吃一頓飯也要20多元。

而今年，小程序異軍突起，拉開了搶占外賣平臺的帷幕。

除了三大外賣平臺，消費者開始選擇微信小程序附近的餐飲小程序訂餐，方圓五公里附近的餐廳可供選擇，部分門店還可以直接在小程序上下單配送。

微信團隊還在“附近的小程序”搜索上單獨添加了【餐飲美食】分類板塊，更加方便用戶搜索相關的餐飲店。

當然，小程序對餐飲行業(yè)的加持遠不止這一點：

1、免費推廣

充分利用小程序的天然免費流量——“附近的小程序”，來覆蓋門店周邊五公里內的顧客，在小程序中展示出門店的信息、環(huán)境，成功截獲第一就餐人群。

2、快速訂餐

小程序上可顯示簡潔的門店名片，名片展示著餐廳地址導航、預約就餐、菜品展示、聯(lián)系電話等功能，用戶一鍵即可分享。

3、便捷點餐

顧客到店，可直接掃描餐桌上的二維碼進行點餐，無需服務員單獨服務，節(jié)省人力成本。

4、優(yōu)化管理

所有的點餐訂單或預約訂單，都可以通過APP后臺進行管理，方便快捷，提升效率。

5、開辟線上營銷渠道

通過精美圖文宣傳、免費試吃、抽獎等活動，吸引顧客就餐并進行社交分享，從而為門店帶來更多的社交流量。

對于傳統(tǒng)的餐飲商家來說，以前慣用的營銷手段大部分已經過時了，在新時代如果沒有和客戶建立聯(lián)系，所有的推送、刷屏都是徒勞的。所以考驗商家的不僅是線下營銷，線上運營的能力變得同樣重要。

微信小程序如何助攻餐飲業(yè)運營？

在互聯(lián)網時代，所有行業(yè)的競爭無論是時間維度還是空間維度都是不斷擴大的，餐飲業(yè)的運營肯定也是繞不開的。而由于開發(fā)微信小程序，更是給餐飲業(yè)開放了另一個空間，特別是“附近的小程序”功能，讓顧客還未到店就已經與餐廳產生關聯(lián)，并在就餐和餐后依舊發(fā)揮作用。

餐前：顧客沒到店 小程序已搶占先機

很多餐飲老板認為，顧客進入餐廳后服務才算開始，顧客離店時服務自然也就終止，餐廳只要面對面服務好顧客就行了，所以餐飲老板們尤其關注選址、裝修、燈光、出品、菜單這些店內可感知的因素。但是，顧客進店后的場景，只是眾多經營環(huán)節(jié)中的一環(huán)。在顧客進店前，競爭就已經開始了。

微信附近的小程序和朋友圈廣告能夠很好地促進用戶餐前的到店轉化，用戶打開附近的小程序即可發(fā)現(xiàn)周邊餐館；朋友圈本地推廣能夠精準輻射餐廳周邊人群，將自然流量和用戶引導到門店。

就餐：用好會員系統(tǒng)盤活線下流量

就餐環(huán)節(jié)，如何提升用戶體驗，把消費顧客轉化成為會員？通過微信小程序開發(fā)可以提供自助點餐、在線買單功能，顧客通過小程序可以自助點餐，提升就餐體驗的同時，還能節(jié)約時間，提高餐廳翻臺率。而在餐后買單環(huán)節(jié)，系統(tǒng)能夠自動判斷顧客是否是會員，如果還不是會員，則觸發(fā)消費即會員能力，吸引非會員轉化為會員；如果已是會員，則自動觸發(fā)消費有禮，發(fā)放相應會員權益到用戶的賬戶中，鼓勵會員再次消費。

如今線上流量越來越貴，線下餐飲老板要把線下的流量管理起來，因為餐廳本身就帶有流量屬性，只要餐廳將自帶的流量運營好，就能形成自有的流量洼地，沉淀自己的會員。

餐后：“小程序+公眾號 ”喚醒沉睡客戶

顧客餐后離店，服務并未終止，餐后的關系營銷才剛剛開始。餐廳最怕的就是好不容易吸引了很多新會員，但是他們卻在領了會員卡之后再沒來消費過，或者來了一兩次就不來了，反而成為了沉睡會員。那么餐廳如何維系用戶關系，鼓勵用戶再來？

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餐飲行業(yè)：www.13351229648.cn/tag_104

微信點餐系統(tǒng)：www.13351229648.cn/article_278.html